2020年，新冠肺炎疫情在全球范围迅速蔓延，对经济造成巨大冲击，在艰难的大环境下，不少企业和个体都面临着严峻的生存压力，营业收入急剧下降,现金流紧张,融资困难,人员流失等诸多问题,可谓举步维艰。本文主人公肖总经营的科技公司也难逃厄运。
去年3月中旬，肖总的科技公司宣布倒闭破产。那时他负债累累，不得不四处投简历找工作，但去年疫情严重，很多公司都在裁员，找一份工作有多难可想而知，简历石沉大海的挫败感，逼得他不得不寻找其他机会。困在家的那段日子里，为了缓解压力，经常刷视频，一次偶然的机会，看到了老板凳砂锅串串香的招商视频。他对视频中的两个亮点印象深刻，总部全程扶持开店和手把手教运营，这两项服务触动了肖总敏感的商业神经，于是在招商平台留下了联系电话。
老板凳招商加盟客服人员迅速联系到肖先生，但此时的肖先生对老板凳在味道、选址、客流等方面带有疑惑，一直没有给客服人员相应反馈。为了解决肖先生的疑问，我们招商负责人花了两个星期的时间与其沟通，极力邀请他来总店详谈，肖先生终于下定决心了解这个项目。
在总店，店长邀请肖先生品尝了我们的最新菜品及小吃，并且介绍了老板凳的品牌优势、加盟扶持政策以及盈利模式。他对我们的口味和扶持政策都特别认可，但是唯有客流量仍带有疑问。因肖先生经营公司将近十年，深知企业要存活下去客户的重要性，客流量和翻台量对餐饮企业的生存尤其重要，为了摸清品牌的顾客心中的真正位置，他甚至暗访了三家加盟店，发现几乎每天下午都有食客排队等候，尤其节假日等待时间超过半小时以上，这充分说明老板凳砂锅串串香深受消费者欢迎。
于是肖先生在去年9月加盟了老板凳砂锅串串香，他们夫妇和店里所有工作人员，经过总部服务老师半年时间的全程运营指导店员很快熟悉了服务模式，尤其是店里有来自广东的服务员，分享了当地茶餐厅给客户续茶水，不用高声呼喊服务员的经历，食客只需要把茶水壶盖掀开斜放在茶壶上，服务员就会过来加水，这个细节既消除了顾客的困扰，又不影响周围食客的用餐体验，被总部加入服务条例，得以推广。
加上总部对于老板凳砂锅串串香良好的口碑和总部的推广宣传，一对相守了三十年的中年夫妻慕名而来，预定了餐厅所有位置，邀请所有亲朋好友来肖先生的老板凳砂锅串串店，欢度他们的珍珠婚庆典。当中年男人向妻子献上珍珠项链和结婚戒指时，引起在场所有人员的欢呼：这对患难与共的中年夫妻在收获饕餮盛宴的过程中，也收获婚姻生活中满满的幸福感。当他们当众拥抱在一起时，全场爆发出雷鸣般的掌声。他们邀请的所有宾客对老板凳的服务赞不绝口。此消息不胫而走，肖氏夫妻的老板凳砂锅串串香分店也日渐生意红火起来，经过半年时间，肖先生的老板凳砂锅串串香分店实现了盈利，在总部悉心的流程指导下，全体店员和肖氏夫妻的共同努力，终于在今年5月份实现开店最高月销售额43.58万元，创所有分店当月销售额最高记录，总部对肖先生的店铺做了进一步线上、线下推广宣传，现在肖先生的老板凳串串香家喻户晓。
肖先生在经历了企业倒闭的重大变故后，能够整理思路，重新出发，的确难能可贵。在经过前期市场调研，同行对比，地段周边餐饮店铺种类分析汇总后，最终选择加盟老板凳砂锅串串香分店业务，在总部招商加盟团队的悉心指导下，从一个餐饮小白到实现店铺盈利，收获食客赞誉，同时经历了种种考验最后华丽转型，创业成功。
