火锅和串串香本是成都的特色美食，两者相结合的火锅串串香更是一绝，其麻辣鲜香的美味让消费者对其爱不释手，因而在街头小巷随处可见。市面上有许多的火锅串串香加盟店，有的生意好而有的生意坏，那是什么原因影响着店铺生意的好坏呢？
店铺的选址是决定生意好坏的关键因素之一，也是让你的店铺能否事半功倍的主要原因。如果把店铺开在一个人流量少的巷子里，肯定这里的人流量少，那么生意肯定会不好。而把店铺开在人流量大的商圈，顾客肯定容易快速找到，这样有利于增加客流量。
味道是店铺之魂，如果味道不好，那么顾客在来过一次之后，再也不会来了。因而在开火锅串串香加盟店时一定要注意产品的口味，要保障店铺味道的稳定性。不同地区，消费者的味蕾也是不一样的，因而在开店的时候一定要先进行试营业看消费者的味蕾需求，再开业。
卫生包括了食材卫生和店内环境卫生，在开店的过程中要严格要求及规范厨师及服务员的着装问题，及上菜的流程，对客人用的碗筷进行消毒，店铺的卫生也要每天在开业及关门前进行打扫。
以上的三个都是影响火锅串串香加盟店生意好坏的部门原因，因此在日常的经营过程中一定要注意这些问题，避免造成顾客的流失。想要了解更多火锅串串香的内容，请到灌州老板凳官网查看！
