1、定位自己的顾客群体
一般串串香的消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢物美价廉的餐饮。
2、门店装修
一般人在经营餐饮生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。其次，因为你经营的是串串香，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。
你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住。尤其是店名，不要太拗口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘，如：灌洲老板凳串串香。
3、食品卫生
食品卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题，尤其在大城市做餐饮店更要注意。店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。
4、顾客消费心理以及定价
一般进入火锅串串香店消费的大多数都是收入不高的社会底层，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，你要灵活的掌握着所有的主动权。
5、服务问题
当你的店刚刚起步时一定要多注重服务，每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你!
一个受欢迎的火锅串串香店，要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。
6、口味
好吃的串串香能让人吃完难忘，如灌洲老板凳精选优质香料、秘制汤底，每一道食材都严格按照高标准挑选，保证口感新鲜，保护食客肠胃健康。好的口味再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好。
以上就是灌洲老板凳对“火锅串串香加盟店的注意事项”的解答，更多关于火锅串串香加盟的内容，锁定灌洲老板凳，给你带来更多精彩资讯！
